Pudim de Tapioca



Meu pai ama pudim de tapioca. Minha mãe, quando quer agradar, faz um delicioso de três camadas.
Hoje ficaremos no pudim simples... mas pra frente posto o de três camadas!

Pudim de tapioca:
1 Lata de leite condensado
100g de tapioca
1 ovo
100ml de leite de coco
100ml de água
100ml de creme de leite

Coloque a farinha de tapioca de molho no leite de coco e 100 ml de água por  30 minutos até que os flocos fiquem bem macios (Eu deixei de um dia pro outro).





Com a tapioca bem macia misture todos os outros ingredientes.
Caramelize a forma onde vai ser assado o pudim e ferva a água do banho-maria.

Forno preaquecido a 180ºC por 40min, não precisa cobrir com papel alumínio.




Share:

0 comentários